Как сделать чупа-чупс в домашних условиях? Рецепты. Как сделать чупа-чупс в домашних условиях Сделать чупик в домашних условиях
Чупа-чупс ― разноцветная вкуснейшая карамель в виде шарика на палочке. Это одно из любимых лакомств малышей, которое они постоянно выпрашивают у родителей. Но эти карамельки часто становятся причиной не только лишней траты денег, но и проблем с детским здоровьем в виде аллергии и пищевых расстройств. Если эта тема вам близка, и вы сомневаетесь в качестве магазинных лакомств ― приготовьте чупа-чупс своими руками!
Как сделать чупа чупс «Фруктовое изобилие»
В преддверии сезона свежих ягодок и фруктов этот рецепт домашнего чупа-чупса стоит взять на заметку. Итак, процесс приготовления этого шедевра заключается в следующем:
- Возьмите 250 г любых ягод на ваш вкус (можно сделать ягодный микс или использовать каждый вид отдельно). Это могут быть бананы, киви, груши, йошта, малина и прочие ягоды.
- Взбейте ягоды в блендере и для сладости добавьте 150 г сахара и 5 ст. л. меда. В зависимости от вида ягод количество может меняться, поэтому пробуйте пюре на вкус, чтобы оно получилось достаточно сладким.
- Теперь полученную массу переложите в кастрюлю и уваривайте на слабом огне 40 минут, часто помешивая.
- После этого смажьте круглые формы маслом и распределите по ним карамельную массу, воткните зубочистки или пластмассовые шпажки.
- Поставьте чупа-чупсы в холодильник для застывания.
Как сделать чупа чупс «Сочное настроение»
Пока свежие ягоды не поспели, можно использовать все разнообразие ягодных вкусов в виде сока и морса. Рецепт очень прост, поэтому можете смело привлечь к работе маленьких помощников.
Приготовление:
- Возьмите 150 г сока и 400 г сахара, поместите эти продукты в сотейник и поставьте вариться.
- Когда жидкость начнет закипать, убавьте газ и начинайте ее интенсивно помешивать на протяжении 20 минут.
- Потом отставьте карамель с плиты и дайте ее немного остыть.
- Смочите руки водой, наберите чайной ложкой немного карамельной массы и скатайте шарик в ладошках.
- Теперь вставьте в него палочку и положите на тарелку.
- Таким образов используйте всю карамель.
- Теперь все чупа-чупсы задекорируйте кондитерской посыпкой или шоколадной крошкой и отправьте на час в холодильник.
Как сделать чупа чупс «Шокобум»
Можно немного поэкспериментировать и приготовить настоящий шоколадный чупа-чупс.
Приготовление:
- Смешайте в металлической посуде 400 г сахара, 20 г какао, 25 г меда, 50 мл воды и 50 мл растительного масла (рафинированного!).
- Уваривайте шоколадную массу, пока она не начнет сильно густеть.
- Потом из немного остывшей карамели накатайте круглых леденцов, воткните в них палочки.
- При желании можно чупа-чупсы обсыпать ореховой крошкой или кокосом.
Как сделать чупа чупс «Стакан молока»
Сделать карамель не просто вкусной, но и очень полезной, можно путем добавлением молочных продуктов.
Сделать это можно так:
- В сотейнике перемешайте 100 г сливок, 200 г сахара и пакетик ванилина.
- Сливки можно заменить молоком, но тогда необходимо добавить жирности. Для этого потребуется 40 г масла.
- Нагрейте молочную массу до полного растворения сахара и дайте ей немного провариться.
- Когда масса обретет карамельный запах и цвет, снимите посуду с огня.
- Разлейте карамель по формам или сформируйте шарики, воткните в карамельки палочки и дайте ей немного времени, чтобы затвердеть.
Вот так легко приготовить домашний Chupa Chups без хлопот и сложных ингредиентов. Теперь вы сможете порадовать своих или соседских детишек карамельными конфетками.
Чупа-чупс - одно из любимых детских лакомств, вкусная и яркая карамель на палочке. Однако магазинный продукт совершенно точно не то, что можно дать маленькому ребенку.
Ароматизаторы, красители, консерванты, различные Е-добавки и иные не самые привлекательные компоненты, безопасность которых находится под огромным вопросом - все это заставляет родителей говорить твердое «нет» малышу, попросившему сладость. Чтобы не опасаться за здоровье крохи, приготовьте вместе с ним чупа-чупс в домашних условиях.
По своему набору компонентов это лакомство мало отличается от тех петушков на палочке. Если говорить начистоту, совершенно не отличается, поскольку представляет собой обычный жженый сахар с фруктовым соком, сиропом или чистой водой и определенными вкусовыми добавками. Конечно же, в магазинном продукте еще целый перечень химических (искусственных) элементов, но они предназначены только для изменения цвета, вкуса или аромата. То есть никак не влияют на качественные составляющие продукта, и потому не имеют смысла. Как сделать чупа-чупс в домашних условиях?
Состав:
- Сахар-песок - 300 г
- Сок ягодный свежевыжатый - 200 мл
Приготовление:
- Если у Вас нет сока, не спешите его покупать - лучше достаньте любые ягоды из морозильной камеры и сварите из них концентрированный компот без добавления сахара. Даже такая жидкость будет значительно вкуснее и полезнее любого магазинного сока. С той же целью, впрочем, можно использовать даже фруктовое пюре/выжимку, которое разбавляют небольшим количеством чистой воды.
- Вылейте жидкость в любую металлическую емкость, поместите ее в чашу побольше и налейте туда воду, чтобы сделать водяную баню. Согрейте сок или компот (в зависимости от того, что Вы выбрали) до момента, когда он начнет закипать, и всыпьте в него сахар.
- Перемешивайте массу, прогревая ее на средней мощности, пока крупинки сахара не растворятся. Сахарную пудру использовать нежелательно, поскольку она не даст нужного эффекта. Когда сахар растворится, снимите чашу с водяной бани и поставьте ее непосредственно на плиту. Мощность конфорки - минимальная.
- Уваривайте сахарно-фруктовую массу в течение 35-40 мин., пока она не загустеет. Изредка перемешивайте ее деревянной лопаточкой, чтобы не допустить пригорания. Как только масса начнет темнеть и приобретать характерный аромат карамели (жженого сахара), снимайте емкость с плиты.
- Остудите получившуюся массу так, чтобы она оставалась горячей, но не обжигала руки. Этот момент вызывает наибольшее количество вопросов, поскольку его нельзя пропустить: Вы должны иметь возможность набрать пальцами немного карамели и придать ей форму, то есть она должна остаться эластичной. Если это получается, все было сделано верно. Скатайте шарик размером с грецкий орех или чуть меньше, пронзите его до половины зубочисткой, шпажкой или деревянной палочкой.
Подготовленные чупа-чупсы достаточно завернуть в цветные фантики или обычную фольгу, чтобы на карамель ничего не налипло и не деформировало ее, после чего оставить застывать в прохладном месте. Через 3-4 ч она будет готова к употреблению. Хранится такая конфета не слишком долго, но дети зачастую не оставляют ей шансов дожить даже до следующего дня.
Как приготовить чупа-чупс на сливках с ягодным центром?
Довольно интересная вариация, которая понравится любителям мягкого молочного привкуса: конфета больше похожа не на карамель, а на ириску, но такая же плотная и твердая. Фруктовый наполнитель может быть представлен соком, а может быть в виде пюре, смешанного с кукурузным сиропом или медом. Если Вам не принципиальна форма, можете поиграться со специальными формочками для льда в виде различных фигурок.
Состав:
- Сахар-песок - 210 г
- Повидло фруктовое - 180 г
- Сливки 20% - 5 ст.л.
- Ягоды свежие - 100 г
- Сахар коричневый - 2 ст.л.
Приготовление:
- Высыпьте в чашу сахар-песок, добавьте сливки, согрейте на водяной бане и дождитесь, пока крупинки сахара не растворятся. После этого нужно вынуть чашу из большой миски и переставить на конфорку, как и в предыдущем рецепте.
- Снова согрейте сливочно-сахарную массу, после закипания томите ее 8-10 мин., чтобы она начала густеть. Добавьте повидло. Перемешивая, продолжайте варить на слабом огне. Потребуется около 20-25 мин., чтобы масса начала темнеть и тянуться за ложкой.
- На сковороде разогрейте ягоды и коричневый сахар, держите под крышкой, пока ягоды не пустят сок. Дайте ему выпариться, постоянно перемешивая ягоды.
- Остудите карамель до комнатной температуры, наберите в руку немного, растяните, в центр положите ягоды, скатайте карамель в шарик. Насадите его на палочку и положите затвердевать в холод.
Все дети любят вкусные сувениры. Здесь одинаково важны и наполнение, и идея. Для самых маленьких идеальным угощением может стать простой леденец на палочке — чупа-чупс, который преподнесен необычным способом в форме оригинальной поделки. Сегодня вы узнаете несколько интересных идей — как превратить его в оригинальный подарочек.
Представляю вам мастер-классы — поделки из чупа-чупсов своими руками с уникальными фотографиями. 10 способов как украсить леденец, удивить и оригинально подарить!
Поделки из чупа-чупсов своими руками
Бабочки
Если у вас есть готовые цветные рисунки бабочек, то вам нужно их только вырезать и приклеить на картон. Нет красивых рисунков? Ничего страшного, просто нарисуйте бабочек акварельными красками или гуашью.
Приклейте леденцы с помощью двустороннего скотча и получится бабочка с мультяшной головой.
Крылатое сердце из чупа-чупса
Если вы собираетесь угостить малыша конфеткой 14 февраля, то оформите его в виде милой валентинки. Из белого картона вырежьте крылышки, из красного – сердце, на палочке закрепите забавный бантик.
Соедините все части двусторонним скотчем.
И приклейте в центре конфету. Получается вкусная оригинальная открытка-валентинка.
Привидение
Из обычных бумажных салфеток можно сделать конфету-приведение. Для этого возьмите три белые салфетки.
Две из них разверните в квадрат и сложите одна на другую, чтобы уголки не соприкасались. В центре разместите конфету на палочке.
Заверните конфетку в середину и жгутом из салфетки оберните бумажное одеяние вокруг палочки.
Получается привидение с тонкими ручками и в пышной одежке. Нарисуйте маркером глаза и рот.
Малыш никогда не догадается, что спрятано внутри страшного героя. Такая конфетка больше придется по нраву мальчишкам.
Оригинальные поделки из чупа-чупсов для девочек
Все дело в шляпке
А вот этот сувенир оценят девочки. Просто возьмите конфетку с нарисованной мордашкой и наденьте на нее резинку для волос. Получается мультяшный герой в шляпке. На самом деле это два подарка в одном: вкусный леденец и украшение для волос.
Резинку можно самостоятельно смастерить из ленточек в технике канзаши.
Плиссированное платье
Чтобы сделать такое платье, нужно взять лист белой бумаги и сложить ее гармошкой. Ширина полосы не должна превышать 1 см. Потом сверху по центру делается разрез длиной 4 см, и две части отгибаются в стороны.
В середину приклейте конфетку за палочку, а платьице украсьте бумажными цветочками. Лучше использовать такую конфетку, на которой уже нарисовано личико.
Куколка
Для изготовления платья куколки возьмите трехслойную бумажную салфетку с красивым рисунком.
Конфетку разместите в центре салфетки и сложите ее в треугольник.
Сформируйте ручки и юбочку.
Можно и по другому сделать куколке пышное платьице.
Когда ваша дочь вдоволь наиграется с такой необычной игрушкой, то потом сможет ее просто скушать.
Цветочек из конфетки
Из желтой салфетки для уборки вырезаете 4 цветочка и делаете в центре отверстие.
Нанизываете заготовки на палочку и фиксируете их кусочком ткани.
Получается цветочек с серединкой-конфеткой.
Цветочек из чупа-чупса
Невеста
Платье для леденца можно сделать и другим способом. Возьмите белый картон и нарисуйте на нем несколько кругов разного диаметра.
Вырежьте круги и сложите их несколько раз так, чтобы получились волны.
Наденьте заготовки на палочку таким способом: сверху – маленькие круги, снизу – самые большие.
Получается невеста в пышном белом платьице.
Как украсить чупа-чупс для мальчиков
Эти идеи должны понравиться в первую очередь мальчишкам.
Автомобиль
Возьмите набор цветного картона и вырежьте из него такие детали: зеленый кузов, 2 черных колеса, 2 голубых окошка и 1 желтую фару.
Приклейте все детали с помощью двустороннего скотча и сверху на багажнике зафиксируйте конфетку на палочке.
Ракета из леденца на палочке
Из фиолетового картона вырежьте основную часть ракеты с иллюминаторами, а из черного картона изготовьте три нижние детали.
Приклейте все детали скотчем и зафиксируйте конфету в окошках.
Вот такой транспорт доставит сладкоежке желанный леденец.
Поделки зверушки
Мишка
Распечатываете сказочное изображение медведя, которое можно найти в интернете (в разделе «Детские раскраски»). Изображение должно быть на весь лист.
По этому трафарету вырезаете 2 симметричные детали из коричневого картона.
Одна – задняя – остается без изменений, а с лицевой деталью нужно немного поработать. Нарисуйте ушки, мордочку и лапки черным маркером, а нос просто вырежьте. Получится отверстие.
В это отверстие вставьте конфетку и склейте обе детали между собой. Приклейте мишке бантик. Оригинальная игрушка из картона готова. А внутри малыша ждет сладкий сюрприз.
Милый зайка из леденца
Для изготовления зайчика из конфеты на палочке вам понадобятся салфетки, клей ПВА и маркер.
Возьмите 2 белые бумажные салфетки.
Одну из них разрежьте пополам и оберните вокруг леденца так, чтобы палочка находилась сверху.
Из второй половинки салфетки скрутите жгутик и зафиксируйте им края бумаги вокруг палочки.
Вторую салфетку порвите на 4 части и скрутите шарики – это будут лапки. Из остатков от жгутика скрутите хвостик.
Приклейте лапки к конфетке, зафиксируйте хвостик. Черным маркером нарисуйте мордочку.
Пушистый белый зайчик готов!
Еще один вариант — зверушки из леденцов на палочке
Эта идея не менее проста в реализации. На белом картоне рисуете любых зверушек. Например, зайчика и мишку. Только лапки надо прорисовать отдельно от туловища.
Разукрашиваете рисунки красками и фломастерами.
Вырезаете игрушку и приклеиваете лапки так, чтобы каждая зверушка держала конфетку впереди.
Поделка из леденца олень
В разделе раскрасок в интернете поищите изображение головы оленя. Распечатайте его на весь лист.
По трафарету вырежьте голову из оранжевого картона, а рожки — из черного.
Нарисуйте мордашку животного черным маркером, приклейте рога и вырежьте отверстие вместо носа.
Вставьте круглую конфетку на палочке в отверстие и зафиксируйте скотчем.
Олень на палочке готов.
Если вы наделаете много разных сказочных героев из леденцов на палочке, то можно устроить театральное представление, наградой за которое и будет вкусная конфета.
Рождественский олень
Олень — символ Рождества и Нового года. Сделать такую поделку из чупа-чупса своими руками совсем не сложно.
Необходимо подготовить картон, карандаши и ленточки для декора.
Обводим конфетку простым карандашом.
Рисуем оленя.
Вырезаем нашу заготовку.
Ну вот и все, наша поделка готова, осталось только декорировать ленточкой.
Леденцы на палочке были любимым угощением детей уже несколько веков назад. Наши предки придавали им форму зверей и птиц, самым популярным почему-то был петушок. Сегодняшние дети вместо этих леденцов просят чупа-чупсы. Это лакомство пришло к нам из-за рубежа в период перестройки и потеснило традиционные сладости, хотя мало чем отличалось от привычных леденцов по сути. Эта та же карамель на палочке, только имеющая форму шарика, в котором могут быть спрятаны ириски. Чупа-чупсы производят разного цвета, с разными вкусами и ароматами, за которые часто отвечают искусственные добавки. Быть уверенным в безопасности лакомства при его покупке нельзя. Если вы опасаетесь, что оно вызовет у ребенка аллергию или причинит другой вред его здоровью, а ваше чадо умоляет накормить его леденцами, вам не остается ничего другого, как приготовить чупа-чупсы в домашних условиях. Для этого не нужно каких-либо дорогостоящих ингредиентов или сложного оборудования - этот немудренный десерт готовится достаточно просто и обходится недорого.
Особенности приготовления
Приготовление чупа-чупсов в домашних условиях не является сложной задачей. Если точно следовать указаниям в рецепте и учитывать несколько моментов, вкусные и красивые леденцы на палочке получатся с первого раза даже у неопытного кулинара.
- Леденцы на палочке представляют собой застывшую карамель. Ее можно сварить из сахара с добавлением воды или сока, иногда в состав вводят натуральные загустители. Ингредиенты смешивают, подогревают и уваривают до желаемой густоты. Чтобы карамель в процессе не подгорала, ее нужно постоянно перемешивать, отодвигать от стенок посуды.
- Если фруктовую массу при приготовлении карамели не перемешивать, она будет более прозрачной. Но тогда подогревать ее можно будет только на пару или водяной бане (иначе подгорит). Процесс займет много времени. Стоит ли усложнять себе задачу, решать вам самим.
- Использовать для приготовления чупа-чупсов сахарную пудру нельзя, подойдет только сахарный песок, и лучше не слишком мелкий.
- Для приготовления чупа-чупсов желательно иметь специальную форму, часто она продается в комплекте с палочками. Если приобрести ее не удалось, можно заменить формочками для леденцов или конфет, даже небольшими силиконовыми формами для маффинов. Подойдет также контейнер для приготовления льда, особенно если он позволяет делать лед в форме шариков. Можно найти рецепты, позволяющие обойтись без каких-либо форм вообще, сформировав шарики руками.
- Не стоит заменять пластиковые палочки для чупа-чупсов зубочистками - ими ребенок может поранить небо. Лучше использовать ушные палочки, освободив их от ваты.
Перед употреблением чупа-чупсы должны застыть, на это требуется не менее 2–3 часов, но иногда и больше.
Рецепт «настоящих» чупа-чупсов (как в магазине)
- кукурузный сироп - 0,2 л;
- сахар - 0,2 кг;
- вода - 180 мл;
- ароматизатор - 5 мл (если производитель не указал другую дозировку);
- жидкий пищевой краситель - 2 капли (если иное не указано производителем).
Способ приготовления:
- Формочки для приготовления чупа-чупсов увлажните и соберите.
- В каждую формочку вставьте палочку.
- Сахар, сироп и воду соедините, перемешайте, поместите в кастрюлю, поставьте на медленный огонь. Подогревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- После того как смесь станет однородной, перемешивание прекратите. Дождитесь, когда сироп закипит и нагреется до температуры 120–130 градусов.
- Добавьте краситель и ароматизатор, перемешайте.
- Как только смесь достигнет температуры 150 градусов, снимите кастрюлю с огня.
- Горячую карамель перелейте в стеклянную или керамическую емкость.
- Осторожно разлейте ее по формочкам.
- Уберите формочки, наполненные карамелью, в холодильник. Оставьте на 2–3 часа.
- Снимите с формочек зажимы, освободите леденцы. Оберните их фантиками или фольгой.
Приготовленные по этому рецепту сладости практически ничем не отличаются от магазинных, да и делаются они по схожей технологии.
Классический рецепт фруктовых чупа-чупсов из сока
- фруктовый или ягодный сок (хорошо подойдет вишневый) - 80 мл;
- сахар - 180 г;
- кондитерская присыпка (не обязательно) - для украшения.
Способ приготовления:
- Сок смешайте с сахаром.
- Поместите в металлическую кружку, поставьте на огонь.
- На среднем огне доведите сладкую смесь до кипения.
- Убавьте интенсивность пламени.
- Прогревайте смесь, помешивая, на медленном огне 8–10 минут.
- Разлейте горячую карамель по формочкам для льда или леденцов. Можно использовать и формы для кексов, но в них леденцы получатся непропорционально большими, сильно отличающимися от традиционных.
- Дайте карамели немного постоять при комнатной температуре. Не дожидаясь, пока она застынет, вставьте в будущие леденцы палочки.
- Посыпьте карамель кондитерской присыпкой, уберите в холодильник. Через 3–4 часа она будет готова к употреблению.
Придать леденцам, приготовленным по этому рецепту, классическую круглую форму можно вручную. Для этого горячую карамель разливают по столовым ложкам и дают ей возможность остыть до приемлемой температуры. После этого из горячей, но не обжигающей карамели формируют шарики, втыкают в них палочки. Для красоты шарики можно обсыпать кондитерской посыпкой. Остается завернуть лакомства в фольгу и убрать до полного застывания в холодильник.
Чупа-чупс из фруктового пюре
- мякоть бананов, яблок, груш - 0,25 кг;
- сахар - 150 г;
- мед - 50 мл.
Способ приготовления:
- Мякоть фруктов нарежьте некрупными кубиками и с помощью блендера превратите в пюре.
- Смешайте фруктовое пюре с сахаром и медом. Поставьте на медленный огонь.
- Дождитесь, когда сладкие ингредиенты расплавятся. В это время их нужно перемешивать, чтобы не допустить пригорания.
- Продолжайте варить 20–40 минут до тех пор, пока масса не загустеет. Время приготовления зависит от изначальной густоты фруктового пюре.
- Разложите массу по формочкам, вставьте в нее палочки.
Убрав десерт в холодильник, дождитесь, когда он застынет. По этому рецепту чупа-чупсы получаются более полезными, чем изготовленные традиционным способом.
Шоколадный чупа-чупс
- сахар - 0,4 кг;
- какао-порошок - 50 г;
- мед - 25 г;
- вода - 50 мл;
- рафинированное растительное масло - 50 мл.
Способ приготовления:
- В кастрюлю всыпьте сахар, залейте его водой и маслом, добавьте порошок какао и мед.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Подогревайте, пока сахар не растает.
- Хорошо перемешайте массу и продолжайте греть ее на плите, помешивая, 30 минут.
- Снимите емкость с шоколадной карамелью с огня. Оставьте при комнатной температуре.
- Когда карамель перестанет быть обжигающе горячей, берите ее чайной ложкой, скатывайте в шарики или формируйте из нее небольшие фигурки.
- В каждую фигурку вставьте пластмассовую или деревянную палочку.
- Заверните шарики в фольгу и оставьте остывать. В холодильнике они достигнут нужной плотности через 2,5 часа, при комнатной температуре будут застывать чуть дольше.
Этот вариант чупа-чупса понравится любителям шоколада.
Молочный чупа-чупс
- сливки - 100 мл;
- сахар - 0,2 кг;
- ванилин - 2 г;
- сливочное масло - 50 г;
- орехи (не обязательно) - для посыпки.
Способ приготовления:
- Сливки смешайте с сахаром.
- Подогрейте на медленном огне, помешивая, до растворения сахара.
- Продолжайте подогревать, пока смесь не приобретет карамельный оттенок.
- Добавьте ванилин. Размешайте. Необходимо добиться однородности, наличие комков в карамели испортит вкус лакомства.
- После растворения ванилина добавьте масло, хорошо перемешайте карамель, снимите с огня.
- Когда карамель остынет настолько, что ее станет безопасно брать в руки, сформируйте из нее шарики.
- Орехи покрошите ножом или измельчите до состояния крупной крошки любым другим способом.
- Обваляйте карамельные шарики в ореховой крошке, нанижите их на палочки.
- Заверните шарики в фольгу и уберите для застывания в холодильник.
Чупа-чупс по этому рецепту получается аппетитным на вид и соблазнительно пахнет. Вкус конфет вас тоже не разочарует.
Чупа-чупс с ароматом кока-колы
- кока-кола - 0,25 л;
- сахар - 0,3 кг.
Способ приготовления:
- Смешайте газировку с сахаром. Подогрейте.
- Варите 30–40 минут, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Разлейте карамель по формочкам, вставьте в нее палочки.
После застывания карамели ее нужно обернуть фольгой, чтобы на нее ничего не налипало.
Чупа-чупс, приготовленный в домашних условиях, нельзя назвать полезным продуктом, ведь он содержит колоссальное количество сахара. Но все же это лакомство безопаснее покупных леденцов, особенно если оно сделано без добавления красителей и ароматизаторов.
С каждым днем все актуальнее становится вопрос о том, как сделать чупа-чупс в домашних условиях. Ведь это любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Излюбленная вкусняшка всегда ассоциируется с весельем и беззаботным детством, поэтому иногда можно побаловать себя домашней конфетой.
До того момента, как сделать чупа-чупс в домашних условиях, люди пересматривают огромное количество рецептов, чтобы отыскать самый вкусный. На первый взгляд некоторые варианты приготовления кажутся чересчур сложными, но на самом же деле они доступны абсолютно каждому человеку. Ниже приведены несколько способов, как сделать чупа-чупс в домашних условиях из сахара и воды, а также с добавлением различных фруктов, соков и так далее.
Классика
Самый любимый и распространенный рецепт - это классический чупа-чупс. Он будет идеальным решением для тех, кто ищет, как сделать чупа-чупс в домашних условиях из сахара и с минимальными затратами на другие продукты.
Для приготовления потребуется взять:
- сахар - 2 стакана;
- кукурузный сироп - 2/3 стакана;
- воду - 3/4 стакана;
- ароматизатор - 1 чайная ложка;
- пищевой краситель (лучше жидкий) - 1/4 чайной ложки.
Сперва необходимо немного увлажнить формочки для конфет, используя при этом разбрызгиватель, а затем вставить в них палочки для чупа-чупсов". Далее нужно смешать основные ингредиенты (сахар, воду и кукурузный сироп) в кастрюле небольшого размера. Помешивая получившуюся смесь на огне, следует дождаться, пока крупинки сахара полностью растворятся, а затем накрыть крышкой и довести до кипения.
Когда температура смеси достигнет 130 градусов, необходимо постепенно влить в нее краситель, но перемешивать при этом ее не следует. Далее нужно добавить ароматизатор и снять смесь с огня, когда она нагреется до 150 градусов.
Теперь можно переливать смесь в стеклянную емкость, а уже из нее разливать по формочкам. Затем нужно поместить формочки с сиропом в холодильник на пару часов. Когда масса застынет, можно доставать конфеты и заворачивать их в заранее подготовленные пакетики.
С медом и фруктами
Еще один неплохой рецепт, который особенно нравится детям. Многие родители интересуются, как сделать чупа-чупс в домашних условиях без сока, но с приятным вкусом. Данный вариант как раз подходит под эти требования.
Основные ингредиенты:
- любые фрукты - 300 грамм;
- сахар (можно заменить сахарной пудрой) - 1 стакан;
- мед - 2,5 столовой ложки.
Первым делом нужно измельчить фрукты при помощи блендера или же терки. О том, как сделать чупа-чупс в домашних условиях по этому рецепту, если нет нужных приспособлений для измельчения, можно не волноваться, ведь их легко можно заменить ножом, но на это потребуется дополнительное время. В готовую фруктовую массу следует добавить остальные ингредиенты. Стоит учесть, что при выборе слишком сладкого фрукта мед и сахар нужно брать в меньших количествах.
Получившуюся густую массу следует выложить в формочки, а в центр поместить зубочистки или же специальные палочки для леденцов. Все это необходимо отправить в холодильную камеру на пару часов. После полного застывания конфет можно радовать своих домочадцев.
Яблочный вариант
Любители яблок обязательно оценят такой вариант леденца.
Для приготовления понадобятся:
- маленькие яблоки;
- сливочное масло;
- сахар;
- пищевой краситель.
Для начала нужно сварить карамель, что делается предельно просто. Для этого необходимо лишь смешать сливочное масло, краситель и сахар. Затем в центр каждого яблока необходимо вставить деревянную палочку, окунуть их в готовую карамель и подождать, пока она застынет.
Фруктовое изобилие
Сладкоежек довольно сложно удивить, ведь они уже знают много вариантов, как сделать чупа-чупс в домашних условиях. Рецепт, где основным ингредиентом являются фрукты и ягоды, заставит любителей сладостей обратить на себя внимание.
Требуемые ингредиенты:
- любые фрукты/ягоды - 100 грамм;
- варенье - 1 столовая ложка;
- сахар - чуть больше 1/2 стакана;
- ванилин - 100 грамм.
Фрукты или ягоды следует тщательно измельчить и соединить с вареньем. Затем нужно добавить туда сахар и, потихоньку помешивая, высыпать ванилин. Готовую массу необходимо поместить на огонь и греть около 45 минут. После нужно разлить массу по формочкам и отправить их в морозильную камеру на полтора часа.
Шоколадное удовольствие
Гениальный рецепт никого не оставит равнодушным. Если вы попробуете его лишь один раз, мысли о покупке леденцов в магазине моментально отпадут раз и навсегда.
Что нужно для приготовления:
- сахар - 2 стакана;
- какао-порошок - пара столовых ложек с горкой;
- мед - 0,5 чайной ложки;
- кипяченая вода - 1/4 стакана;
- растительное масло - 1/4 стакана.
Все ингредиенты нужно сразу соединить вместе и поставить на медленный огонь. После появления в воздухе легкого сладкого аромата следует снять варево с огня и тут же разлить по формочкам. Основным преимуществом данного рецепта является быстрое застывание леденцов - всего 1 час в холодильнике. К тому же готовые конфеты можно украсить шоколадом, орехами, стружкой кокоса и так далее.
Нередко у заботливых и креативных мамочек возникает вопрос о том, как сделать чупа-чупс в домашних условиях большого размера. Как правило, такой подарок родители преподносят своему чаду на какой-либо праздник. Единственной проблемой является поиск специальной формочки, но это вполне решаемо. С легкостью можно взять две одинаковых миски, залив в них готовую шоколадную массу, а после ее застывания просто скрепить две части между собой.
На основе напитка
Еще один чупа-чупс, напоминающий вкус детства. Он отличается от остальных рецептов тем, что сюда можно использовать современные напитки: "Кола", "Фанта", "Спрайт" и так далее.
Ингредиенты:
- напиток (сок, газировка) - 1 стакан;
- сахарный песок - чуть больше 1,5 стакана.
В металлической емкости необходимо смешать все ингредиенты, затем поместить на огонь, дождаться кипения и варить около 40 минут на уменьшенном огне. Когда смесь загустеет, нужно разложить ее по формочкам, дать немного остыть, вставить палочки и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
